Pago Finca Élez

Una bodega que ha alcanzado su propia Denominación de Origen por su singularidad. De viñas cultivadas a sobre mil pies de altura, únicamente se producen 2,600 botellas de este vino. De un dorado profundo, cuenta con notas de pedernal, pomelo, fruta de hueso, maracuyá, miel y manzana roja. Posee una paleta aromática enorme donde también se detectan dejos de nueces y barrica tostada, sin que ello se traduzca a un vino pesado. Generosa fruta blanca en boca con una carga de acidez que la refresca. Salida sápida y un toque de polen/floral que le da un misterio único. Un unicornio. 100% Viognier.