Gallina de Piel

Qué alegría ver luego de catarlo a ciegas que es un vino hecho por mi querido David Seijas, ex sumiller de El Bulli. Intenso color dorado, miel blanca, te de camomila, fósforo, especias. Graso en boca sin perder el equilibrio que aporta la acidez jugosa del vino. Complejo, cambiante con cada sorbo. Compra extraordinaria por este precio. 85% Xareló, 10% Malvasía de Sitges y 5% Moscatel de Alejandría.