Un recorrido por algunas de las tendencias que están marcando el mundo del vino en el primer cuarto del siglo XXI

Galicia es clorofila para el alma de sus visitantes Lo que sigue no trata sobre el poema de García Lorca, sino más bien es una referencia al bardo andaluz para acercarme a un lugar que me hace pensar, más allá del vino, en el color de la esperanza. Mi primera noción de un lugar llamado Galicia me devuelve a mi infancia en Guayaquil, rodeada de música como parte de la cargada agenda social en el piso ocho de Malecón y Mejía donde vivía con mis padres y hermanos. Mi padre era